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Estragon

Artemisia dracunculus

Cette vivace condimentaire, odorante, s'utilise fraiche ou sèche pour aromatiser sauces, plats, salades ou conserves au vinaigre. Les feuilles aiguës sont disposées le long de fines tiges dressées. Des panicules de petites fleurs vert jaune apparaissent dans le courant de l'été. Les graines sont stériles.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol sec, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 1 m, largeur à maturité 30 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Artemisia

Les armoises font partie dune grande famille qui contient des plantes connues depuis lantiquité pour leurs vertus médicinales. Des variétés horticoles dintroduction plus récentes, en provenance dAngleterre le plus souvent, complètent bien les massifs ensoleillés de leur feuillage fin et argenté.

Environ 400 espèces (hémisphère nord). Vivaces, annuelles ou bisannuelles. Feuilles alternes, simples, plus ou moins divisées, odorantes. Capitules en grappes formant des panicules. Involucre ovoïde. Fleurs toutes tubuleuses, celles du tour femelles et fertiles à 2-3 lobes, celles du disque hermaphrodites. Fruits en akène, subcylindriques, sans aigrette.

Caractéristiques de l'espèce Artemisia dracunculus

Lestragon culinaire, cest celui-là ! Malheureusement, il est sensible au froid, ne fait aucune graine et pousse de façon désordonnée. Son feuillage séché est aussi aromatique que frais, et on peut même le cultiver en pot, pourquoi se priver ! L'estragon donne une huile essentielle aux propriétés digestives, antispasmodiques, anti-inflammatoires, antivirales. C'est aussi un anti-fermentaire et un tonique mental.

Vivace de 0,60-1 m, odorante, glabre. Feuilles de 2-10 X 0,2-1 cm, vert brillant sombre, entières, aiguës. Petits capitules vert-jaunâtre, 2-3 mm, en panicules de 5-35 cm. Plusieurs races stériles dans nos régions. (2n= 18, 36, 90).

Plantation

  • Exposition soleil
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Sec
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Période de plantation avril et mai
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Non
  • Maladie ravageur

    Pucerons (Macrosiphum artemisiae)

Informations botaniques

  • Famille Asteraceae
  • Genre Artemisia
  • Espèce Artemisia dracunculus
  • Nom botanique Artemisia dracunculus
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Artemisia dracunculus

  • Type Plantes aromatiques
  • Utilisation Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 1 m
  • Largeur à maturité 30 cm
  • Port Buissonnant
  • Saison de floraison été
  • Saison d'intérêt printemps, ete, automne
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de mai à octobre
  • Toxicité Non


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