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Les courges - Cucurbita argyrosperma

Domestiqué au Mexique, il y a environ 7000 ans. Les fleurs, les pousses, les tiges, les fruits immatures se consomment comme légumes. Le fruit mûr est grillé et consommé en tarte. Les graines sont grillées ou torréfiées et servent à la fabrication de diverses sauces.
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Mois de floraison
Utilisation
Type de feuillage
Hauteur à maturité
Rusticité
Richesse du sol
Type de sol
Humidité du sol
Largeur à maturité
Saison de floraison
Conditionnement
Couleur légume
Intérêt du légume
Disponibilité

3 plantes

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Cucurbita argyrosperma Jardin du Pic-Vert