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Même si on trouve surtout l'alaterne en région méditéranéenne, il est plutôt rustique (-17°C) et pourrait être plus souvent planté au nord de la Loire, à condition d'être installé à l'abri des vents froids. Il aime les sols bien drainés, neutres à calcaires et une exposition ensoleillée et de fait, il offre une bonne résistance à la chaleur et à la sécheresse. Il supporte aussi les embruns et la pollution atmosphérique.
