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Persil à grosse racine Gros Hâtif Petroselinum crispum

Petroselinum crispum

Soleil
Mi-ombre
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Frais à humide
pH du sol: Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Riche
40 cm
30 cm
Port: En rosette
Type de feuillage: Caduc
Pour cette variété de persil, ce sont avant tout les racines charnues et renflées qui forment la partie comestible de la plante. La racine peut atteindre 15 cm de long, proche de celle du panais. La chair blanche est un peu sèche et son goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. Semis de février à août. Récolte de février à octobre.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais à humide, pH du sol Tous,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 40 cm, Largeur à maturité 30 cm, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Caduc, Port En rosette,
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A propos de cette plante

Genre Petroselinum

2-3 espèce (Europe du Sud) Une seule cultivée.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil, mi-ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais à humide
pH du sol
Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
lente

Taille

Non

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Apiaceae
Genre
Petroselinum
Espèce
Petroselinum crispum
Variété
tuberosum
Nom botanique
Petroselinum crispum
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Petroselinum crispum (tuberosum)

Type
Plantes aromatiques
Utilisation
Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
30 cm
Port
En rosette
Saison d'intérêt
printemps, ete, automne
Mellifère
Non
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert foncé
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Avril à Octobre
Toxicité
Non

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Note: