Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus.
Basilic 'Baristo Grande'
Ocimum basilicum 'Baristo Grande'
'Baristo Grande' est une nouvelle variété de basilic à grandes feuilles ovales, vert moyen brillant. Les feuilles du basilic parfument nombre de plats de la cuisine méditerranéenne et asiatique. Les fleurs groupées du basilic sont blanches, parfois roses ou violacées et apparaissent dans le courant de l'été. Ocinum basilicum 'Baristo Grande' est réputé résistant aux maladies.
Plantation
Exposition soleil, rusticité gélive (t° mini : 5°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol frais à humide, ph du sol neutre
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 35 cm, couleur de floraison violet, mois de floraison de juin à septembre, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port buissonnant
Caractéristiques complètesGenre Ocimum
Environ 150 espèces (zones chaudes). Herbes ou arbustes aromatiques. Feuilles souvent dentées. Inflorescence en épis terminaux de faux verticilles de 6-10 fleurs, à bractées généralement pétiotulées et ne dépassant pas les fleurs. Calice à tube terminé par 5 lobes, le supérieur arrondi, à bords décurrents le long du tube. Corolle à 2 lèvres, la supérieure à 4 lobes subégaux, l'inférieure à peine plus longue, concave ou aplatie, entière. 4 étamines en 2 paires inégales. Disque à 1-4 lobes. Stigmate à 2 lobes. Fruits en nucules ovoïdes-sphériques, lisses ou un peu verruqueuses, mucilagineuses à l'état frais.
Caractéristiques de l'espèce Ocimum basilicum
Cette plante compte plus de 150 espèces. An Asie, elle est considérée comme une plante vivace. Sous nos latitudes, c'est une annuelle qu'il est préférable de cultiver en pot puisqu'elle ne résiste pas sous des températures inférieures à 10°C. Avant d'être cette plante aromatique utilisée en cuisine, elle était surtout considérée comme une plante sacrée pour le bouddhisme (Inde, Népal), magique (Afrique) ou liée à la sorcellerie en Europe. Elle a aussi été utilisée dans des rites funéraires en Perse, en Malaisie ou dans l'Egypte antique. Quasi inconnue dans la cuisine française il y a 10 ans, elle fait maintenant partie de nos aromatiques de base. Depuis, de nombreux cultivars ont fait leur apparition. Ellle est intégrée dans de nombreuses recettes italienne et asiatique. Le basilic se cultive en pot sous nos latitudes. En pleine terre, en dessous de 10°C, il faut adopter quelques précautions de culture. Le basilic aime les sols frais, riches et bien drainés, les expositions abritées et très ensoleillées (minimum 5 h de soleil par jour). Il est conseillé de pincer les sommités des tiges pour éviter la formation des fleurs et favoriser la production de feuilles. Le basilic est une bonne plante médicinale. Elle s'utilise en infusion, en poudre, en cataplasme, en vaporisation. Elle donne aussi une huille essentielle aux propriétés antispasmodique, revigorante, vitalisante. C'est aussi un tonique du système nerveux et un tonique digestif ainsi qu'un anti-inflammatoire, un anti-douleur et un antiviral. Toutefois cette huile essentielle est très puissante, il faut donc l'utiliser avec précautions et en suivant les recommandations d'une personne référente en la matière. Ne surtout pas l'utiliser en usage interne. Ocimum basilicum n'est pas connu pour déclencher d'allergies. A privilégier pour la conception d'un jardin sans allergie.
Annuelle ou vivace de courte durée, 20-45 cm, aromatique, verte glabre ou velue, ramifiée. Feuilles ovales-elliptiques, 7-12 cm, entières ou dentées, pétiolées. Fleurs de 1-1,5 cm, blanches, roses ou violacées. Lèvre inférieure du calice à 4 dents courtes et étroites. Étamines un peu exsertes.
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Gélive (T° mini : 5°)
- Humidité du sol Frais à humide
- pH du sol Neutre
- Type de sol Normal
- Richesse du sol Normal
- Vitesse de pousse normale
Taille
Supprimer les fleurs dès leur apparition pour que les feuilles puissent continuer à pousser.Humidité
Bien arroser en période sèche.Maladie ravageur
Pucerons, parfois oïdium durant les étés chauds et secs.Propriété emploi
Feuilles condimentaires (sauces, soupe). Plante médicinale dans l'alcoolat. Propriétés vulnéraires, stomachiques, antispasmodiques. Utilisée aussi en parfumerie. Jadis plante magique en Inde (Ocinum sanctum). Culture en pot facile.
Informations botaniques
- Famille Labiatae
- Genre Ocimum
- Espèce Ocimum basilicum
- Nom botanique Ocimum basilicum 'Baristo Grande'
- Origine Horticole
Caractéristiques de la variété Ocimum basilicum
- Type Plantes aromatiques
- Utilisation Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
- Hauteur à maturité 50 cm
- Largeur à maturité 35 cm
- Port Buissonnant
- Mois de floraison de juin à septembre
- Saison de floraison été, printemps
- Saison d'intérêt ete
- Couleur de floraison violet Blanc, Violet
- Mellifère Oui
- Type de feuillage Caduc
- Couleur du feuillage Vert Vert
- Ecorce remarquable Non
- Toxicité Non
Autres variétés de l'espèce Ocimum basilicum
dès 4,90 €
dès 4,90 €
dès 2,90 €
Validate your login