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Basilic 'Grand Vert' Ocimum basilicum 'Grand Vert'

Ocimum basilicum 'Grand Vert'

Soleil
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol: Frais à humide
pH du sol: Neutre
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Normal
30 cm
20 cm
Port: Buissonnant
Mois de floraison: Juin à Septembre
Mellifère: Mellifère
Type de feuillage: Caduc

Incontournable de la cuisine estivale, le basilic 'Grand Vert' ou Ocimum basilicum 'Grand Vert' produit des feuilles vertes aux nervures marquées, très parfumées, plus grandes que celles du basilic type. Il s'agit du basilic le plus couramment utilisé. Les fleurs blanches disposées en épis apparaissent dans le courant de l'été. Le basilic  a besoin de chaleur et de soleil pour bien se développer. Il est recommandé de couper les fleurs au fur et à mesure de leur apparition pour favoriser le renouvellement du feuillage.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité A protéger (T° mini : 0°), Type de sol Normal, Richesse du sol Normal, Humidité du sol Frais à humide, pH du sol Neutre,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Hauteur à maturité 30 cm, Largeur à maturité 20 cm, Couleur de floraison violet, Mois de floraison Juin à Septembre, Couleur du feuillage Vert, Type de feuillage Caduc, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Ocimum

Environ 150 espèces (zones chaudes). Herbes ou arbustes aromatiques. Feuilles souvent dentées. Inflorescence en épis terminaux de faux verticilles de 6-10 fleurs, à bractées généralement pétiotulées et ne dépassant pas les fleurs. Calice à tube terminé par 5 lobes, le supérieur arrondi, à bords décurrents le long du tube. Corolle à 2 lèvres, la supérieure à 4 lobes subégaux, l'inférieure à peine plus longue, concave ou aplatie, entière. 4 étamines en 2 paires inégales. Disque à 1-4 lobes. Stigmate à 2 lobes. Fruits en nucules ovoïdes-sphériques, lisses ou un peu verruqueuses, mucilagineuses à l'état frais.

Caractéristiques de l'espèce Ocimum basilicum

Cette plante compte plus de 150 espèces. An Asie, elle est considérée comme une plante vivace. Sous nos latitudes, c'est une annuelle qu'il est préférable de cultiver en pot puisqu'elle ne résiste pas sous des températures inférieures à 10°C. Avant d'être cette plante aromatique utilisée en cuisine, elle était surtout considérée comme une plante sacrée pour le bouddhisme (Inde, Népal), magique (Afrique) ou liée à la sorcellerie en Europe. Elle a aussi été utilisée dans des rites funéraires en Perse, en Malaisie ou dans l'Egypte antique. Quasi inconnue dans la cuisine française il y a 10 ans, elle fait maintenant partie de nos aromatiques de base. Depuis, de nombreux cultivars ont fait leur apparition. Ellle est intégrée dans de nombreuses recettes italienne et asiatique. Le basilic se cultive en pot sous nos latitudes. En pleine terre, en dessous de 10°C, il faut adopter quelques précautions de culture. Le basilic aime les sols frais, riches et bien drainés, les expositions abritées et très ensoleillées (minimum 5 h de soleil par jour). Il est conseillé de pincer les sommités des tiges pour éviter la formation des fleurs et favoriser la production de feuilles. Le basilic est une bonne plante médicinale. Elle s'utilise en infusion, en poudre, en cataplasme, en vaporisation. Elle donne aussi une huille essentielle aux propriétés antispasmodique, revigorante, vitalisante. C'est aussi un tonique du système nerveux et un tonique digestif ainsi qu'un anti-inflammatoire, un anti-douleur et un antiviral. Toutefois cette huile essentielle est très puissante, il faut donc l'utiliser avec précautions et en suivant les recommandations d'une personne référente en la matière. Ne surtout pas l'utiliser en usage interne. Ocimum basilicum n'est pas connu pour déclencher d'allergies. A privilégier pour la conception d'un jardin sans allergie.
Annuelle ou vivace de courte durée, 20-45 cm, aromatique, verte glabre ou velue, ramifiée. Feuilles ovales-elliptiques, 7-12 cm, entières ou dentées, pétiolées. Fleurs de 1-1,5 cm, blanches, roses ou violacées. Lèvre inférieure du calice à 4 dents courtes et étroites. Étamines un peu exsertes.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol
Frais à humide
pH du sol
Neutre
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Normal
Vitesse de pousse
normale

Conseil de plantation

En situation abritée.

Taille

Supprimer les fleurs dès leur apparition pour que les feuilles puissent continuer à pousser.

Watering advices

Bien arroser en période sèche.

Maladies et ravageurs

Pucerons, parfois oïdium durant les étés chauds et secs.

Propriété emploi

Feuilles condimentaires (sauces, soupe). Plante médicinale dans l'alcoolat. Propriétés vulnéraires, stomachiques, antispasmodiques. Utilisée aussi en parfumerie. Jadis plante magique en Inde (Ocinum sanctum). Culture en pot facile.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Labiatae
Genre
Ocimum
Espèce
Ocimum basilicum
Variété
'Grand Vert'
Nom botanique
Ocimum basilicum 'Grand Vert'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Ocimum basilicum ('Grand Vert')

Type
Plantes aromatiques
Utilisation
Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Port
Buissonnant
Mois de floraison
Juin à Septembre
Saison de floraison
été, printemps
Saison d'intérêt
ete
Couleur de floraison
violet, Blanc, Violet
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert, Vert
Ecorce remarquable
Non
Toxicité
Non

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