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Sauge officinale
Exposition conseillée : Soleil Soleil
Type de feuillage : Persistant Persistant
Rusticité : Rustique (T° mini : -15°) Rustique (T° mini : -15°)
Port : Hérissée Hérissée
Humidité du sol : Sec Sec

Sauge officinale

Salvia officinalis

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Type : Plante aromatique
Taille adulte (H): 0.6m
Période de floraison : Mai, Juin, Juillet
Utilisation : Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante potagère
Pour de nombreux peuples et pour Charlemagne, la sauge officinale est la plante médicinale qu'il faut avoir dans son jardin. Mais elle fait aussi partie des plantes aromatiques utilisées en cuisine pour parfumer sauces, farces, légumes. Elle peut se cultiver en pot.

À propos de l'espèce Salvia officinalis

Une espèce rustique à installer au soleil.
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À propos du genre Salvia

Outre ses propriétés aromatiques, la sauge possède de grandes qualités décoratives, même si elle n'est pas toujours rustique. La multitude des formes vous permettra toujours d'en trouver une qui s'adapte à vos besoins.

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Description détaillée

Plantation

Exposition conseillée
Soleil
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
PH du sol
Neutre
Richesse du sol
Normal

Caractéristiques produit

Type
Plante aromatique
Utilisation
Plante mellifère|Vertus médicinales|Plante potagère
Type de feuillage
Persistant
Hauteur
De 0.3 à 0.7m
Hauteur à maturité (m)
0.6
Port
Hérissée
Type de sol
Drainé à léger
Mois de floraison
Mai|Juin|Juillet
Couleur(s) du feuillage
Vert
Plante mellifère
Oui
Saison de floraison
Printemps

Botanique

Nom botanique
Salvia officinalis
Famille
Labiatae
Genre
Salvia
Espèce
Salvia officinalis

Le Genre Salvia :

Environ 800 espèces (cosmopolite, sauf Océanie). Plantes herbacées, sous-arbrisseaux ou arbustes, ordinairement hermaphrodites. Feuilles très variables en taille, texture et forme. Inflorescence ordinairement en cyme de verticilles de 2 à nombreuses fleurs. Calice souvent coloré, bilabié ; corolle zygomorphe, à 2 lèvres, de couleurs et tailles très variées ; 2 étamines.

Particularité de l'espèce Salvia officinalis : Arbuste de 60 cm, ramifié. Feuilles persistantes, 5-10 cm, oblongues à elliptiques, entières, pubescentes, aromatiques. Inflorescence en grappe feuillée à la base ; fleurs par 5-10. Calice à 5 dents, souvent pourpré ; corolle jusqu'à 35 mm violet-bleu, rose ou blanche.


Culture

Genre Salvia

protection

Petites espèces duveteuses : contre l'humidité hivernale, les vents froids et secs.

plantation

Petites espèces duveteuses : en sol très drainé, en plein soleil.

taille

(Mars-Mai) Espèces ligneuses : Supprimer les rameaux qui déséquilibrent le port de la plante.

hors sol

Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 1,2 kg de calcaire, 2,4 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 2,4 kg de superphosphate et 1,2 kg de sulfate de potassium, en pleine lumière, mais directement au soleil. Pendant la période de végétation, arroser régulièrement et apporter un engrais équilibré tous les mois, réduire les arrosages en période de dormance, sauf pour S. canariensis, S. elegans et ses cultivars, et S. leucantha qui doivent être arrosées modérément.

maladies & ravageurs

Limaces et escargots peuvent attaquer les jeunes pousses. Sous serre : pucerons, araignées rouges, mouches blanches et pourriture du pied et des racines.


Avis


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