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Exposition conseillée : Soleil Soleil
Type de feuillage : Persistant Persistant
Rusticité : Assez rustique (T° mini : -7°) Assez rustique (T° mini : -7°)
Port : Buissonnant Buissonnant
Humidité du sol : Frais Frais
Type : Arbuste, Arbuste fruitier
Taille adulte (H): 2.5m
Période de floraison : Avril, Mai
Période de fructification : Octobre, Novembre
Utilisation : Plante fruitière, Plante aromatique

Mis en avant par des chefs cuisiniers qui apprécient ses fruits pour leur zeste et leur jus, le yuzu ou Citrus juno est un arbuste ou petit arbre à croissance relativement lente, aux fortes épines et au feuillage vert brillant et persistant. Ses petites fleurs blanches délicatement parfumées apparaissent en avril-mai. Elles sont suivies en automne de fruits ressemblant à de petits pamplemousses, jaune orangé à maturité. Les fruits ont une peau épaisse, une chair peu juteuse contenant de très nombreux pépins. En dehors de l'utilisation de son zeste en cuisine, une huile essentielle en est aussi extraite.

Moyennement rustique, le yuzu se cultive en pleine terre et en situation abritée dans les régions au climat doux. Ailleurs, il faut le rentrer en véranda ou dans une pièce peu chauffée l'hiver. Il résiste à des températures de l'ordre de -9°C à -12°C. Il préfère les sols dépourvus de calcaire, riches, frais et bien drainés et les expositions très ensoleillées. Cultivé en pot, il faut faire des apports d'engrais très régulièrement et veiller à l'arroser généreusement une fois par semaine au moins.


Voir les autres Citrus

Description détaillée de Citronnier Yuzu

Plantation

Exposition conseillée
Soleil
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Frais
PH du sol
Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Arbuste|Arbuste fruitier
Utilisation
Plante fruitière|Plante aromatique
Type de feuillage
Persistant
Hauteur
De 2 à 3m
Hauteur à maturité (m)
2.5
Port
Buissonnant
Parfumé
Parfumé
Saison d'intérêt
Printemps-Automne
Mois de floraison
Avril|Mai
Couleur(s) de floraison
Blanc
Mois de fructification
Octobre|Novembre
Couleur(s) des fruits
Jaune
Couleur(s) du feuillage
Vert
Saison de floraison
Printemps
En stock
Oui

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Botanique

Nom botanique
Citrus juno
Famille
Rutaceae
Genre
Citrus

Le Genre Citrus : Petits arbres, 4-9 m. Le plus souvent port arrondi et frondaison dense. Enraciment d'abord pivotant mais racines secondaires horizontales et traçantes. Rameaux jeunes presque toujours épineux mais branches âgées souvent inermes. Feuilles persistantes, simples, plus ou moins larges ou allongées, à pétiole articulé plus ou moins ailé, sauf chez C. medica. Fleurs hermaphrodites ou mâles par avortement du pistil, axillaires, solitaires ou en petites grappes corymbiformes, blanches ou d'une coloration pourpre violacé, plus ou moins fugace, parfumées. Floraison mars-avril, sauf chez C. limon à floraison remontante. Fruit de grosseur et de poids très variables, de quelques dizaines de grammes (limes) à plusieurs kilos (cédrats), oblongues ou spériques, jaune pâle à rouge orangé. La peau est composé de 2 parties : l'épicarpe et le mésocarpe externe forment le flavédo qui contient les glandes à huile essentielles; le mésocarpe interne constitue l'albédo, blanchâtre, plus ou moins épais, ferme (cédrat) ou spongieux (pamplemousse). l'endocarpe est formé de \quartiers"


Culture

Genre Citrus

protection

ou segments au nombre de 9 à 16

plantation

contenant des poils à jus

taille

entourés d'une membrane issue de l'épiderme interne des carpelles. Fructification de novembre à juin. Graines blanches

humidité

à cotylédons blancs

recolte

sauf chez C. reticulata

entretien

souvent polyembryonnées."""


Avis de Citronnier Yuzu


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