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Laitue d'hiver 'Grand-mère à feuilles rouges'

Lactuca sativa 'Grand-mère à feuilles rouges'

La laitue d'hiver 'Grand-mère à feuilles rouges' est une très belle laitue à pomme volumineuse et bien ferme, ayant la particularité d'avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou moins intense selon la rigueur de l'hiver. Elle tient son nom de sa lenteur de croissance et de sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager ! Semis de août à septembre. Repiquer 6 semaines plus tard. Récolte de avil et mai

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité a protéger (t° mini : 0°), type de sol drainé à léger, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 25 cm, largeur à maturité 25 cm, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

Genre Lactuca

1 seule espèce cultivée.

Caractéristiques de l'espèce Lactuca sativa

C'est la laitue cultivée largement dans les potagers. Les variétés cultivées sont sélectionnées pour les rendre plus aptes à la consommation courante. Les feuilles de laitue contiennent essentiellement de l'eau, leur apport nutritif est donc très limité. On trouvera les laitues pommées, batavias, romaines ou à couper. Les romains les consommer en début de repas pour préparer leur estomac aux copieux repas. Aujourd’hui, elle est consommée seule agrémentée de vinaigrette ou rentre dans la composition de nombreuses recettes de salades composées.

Plante herbacée de la famille des Astéracées, cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité A protéger (T° mini : 0°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Drainé à léger
  • Richesse du sol Normal
  • Vitesse de pousse lente
  • Taille

    Non

Informations botaniques

  • Famille Asteraceae
  • Genre Lactuca
  • Espèce Lactuca sativa
  • Variété Grand-mère à feuilles rouge
  • Nom botanique Lactuca sativa 'Grand-mère à feuilles rouges'
  • Origine Europe centrale

Caractéristiques de la variété Lactuca sativa Grand-mère à feuilles rouge

  • Type Potager
  • Utilisation Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 25 cm
  • Largeur à maturité 25 cm
  • Saison d'intérêt printemps, hiver
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de mars à mai
  • Toxicité Non

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

2181.- Lactuca sativa L. L. L. cultivée.

— Plante annuelle de 6-12 dm, dressée, très glabre et lisse, rameuse, très feuillée ; feuilles glabres, absolument dépourvues d'aiguillons ou de cils spinuleux, les moyennes et les supérieures largement ovales, obtuses, molles, ondulées, irrégulièrement dentées (rarement laciniées), embrassantes, cordées à la base ; capitules petites, en panicule corymbiforme contractée, à ramifications rapprochées, ascendantes ; fleurs jaunes ; akènes grisâtres ou blanchâtres. Espèce variable abondamment cultivée dans les jardins potagers ; les botanistes s'accordent à la considérer comme dérivée de L. Scariola (Alph. de Candolle : Origine des plantes cultivées). = Juin-septembre.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page



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