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Oseille-épinard, Patience

Rumex patientia

Plante potagère vivace de la famille des oseilles aux longues feuilles à consommer comme des épinards, à récolter du printemps à l'automne, selon les besoins. Tailler la hampe florale pour produire un maximum de feuilles ou laisser la se ressemer.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol bruyère (acide), neutre, tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 1,50 m, largeur à maturité 70 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port erigée

Caractéristiques complètes

Genre Rumex

Environ 130 espèces (Eurasie, répandu en régions tempérées). Vivaces ou annuelles, hermaphrodites monoïques ou dioïques. Feuilles radicales et caulinaires, opposées, souvent dissemblables, entières ou hastées, cordiformes, pinnatéfides ou sagittées, planes ou ondulées, voire crépues. Inflorescence en grappes simples ou composées, souvent en panicule. Fleurs vertes ou purpurines. Périanthe à 6 divisions en 2 rangs. Fruit en akène trigone enveloppée par les segments intérieurs accrus du périanthe qui forment des ailes réticulées, caractéristiques.

Caractéristiques de l'espèce Rumex patientia

Plante potagère vivace de la famille des oseilles. Les feuilles se consomment crues ou cuites, comme les épinards.

Vivace à feuilles lancéolées, vert moyen. Hampe florale érigée et ramifiée, jusqu'à 2 m de hauteur. Petites fleurs en verticilles denses, donnant de nombreuses graines qui peuvent se ressemer.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Frais
  • pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
  • Type de sol Drainé à léger
  • Richesse du sol Riche
  • Période de plantation de mars à octobre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Non
  • Maladie ravageur

    Attention aux limaces et escargots.
  • Propriété emploi

    Se consomme cru en salade, ou cuit comme des épinards.

Informations botaniques

  • Famille Polygonaceae
  • Genre Rumex
  • Espèce Rumex patientia
  • Nom botanique Rumex patientia
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Rumex patientia

  • Type Potager
  • Hauteur à maturité 1,50 m
  • Largeur à maturité 70 cm
  • Port Erigée
  • Saison d'intérêt printemps, ete, automne
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de mars à novembre
  • Toxicité Non

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

3134.- Rumex patientia L. Patience.

— Plante vivace de 1-2 mètres, à tige robuste, dressée ainsi que les rameaux ; feuilles amples, peu ondulées, les inférieures ovales-lancéolées, arrondies ou brièvement atténuées à la base, à pétiole canaliculé en dessus ; verticilles multiflores, rapprochés, la plupart dépourvus de feuille, formant à la fin une panicule ample et serrée ; pédicelles articulés au-dessus de la base ; valves fructifères grandes, suborbiculaires en coeur, entières ou denticulées à la base, une seule portant un granule développé, ovoïde. Cultivé et souvent subspontané au voisinage des habitations. — Indigène dans l'Europe orientale, l'Asie occidentale et la Sibérie. = Juin-septembre.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page



Oseille-épinard, Patience
Rumex patientia
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