Chou maritime Crambe maritima

Crambe maritima

Soleil

Rustique (T° mini : -15°)

Humidité du sol: Pas trop sec à frais

pH du sol: Neutre, Calcaire

Type de sol: Drainé à léger

Richesse du sol: Normal

60 cm

50 cm

Port: Buissonnant

Mois de floraison: Mai à Juillet

Parfumé: Légèrement parfumée

Type de feuillage: Persistant

Vivace de bord de mer, robuste, étalée à feuilles ondulées, dentées et glauques. Fleurs blanc ivoire en grappes ramifiées. Les jeunes pousses, convenablement étiolées, sont comestibles (goût de chou-fleur).

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Normal, Humidité du sol Pas trop sec à frais, pH du sol Neutre, Calcaire,

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Légèrement parfumée, Hauteur à maturité 60 cm, Largeur à maturité 50 cm, Couleur de floraison Blanc, Mois de floraison Mai à Juillet, Couleur du feuillage Gris, Type de feuillage Persistant, Port Buissonnant,

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A propos de cette plante

Genre Crambe

20 espèces (Europe, Canaries, Madère, Asie tempérée), 4 espèces répandues en culture. Vivaces, parfois sous-arbrisseaux à souche épaisse, proches des Brassica. En différent par leurs fleurs blanches, parfois rougeâtres, et leurs fruits paraissant globuleux, composés en fait de 2 parties superposées. La supérieure, bien ronde, contre la graine, l'inférieure réduite semblant être le prolongement du pédoncule.

Caractéristiques de l'espèce Crambe maritima

A l'état natuel, on trouve le chou maritime notamment dans les galets et éboulis, en bord de mer. Il doit être installé dans une terre particulièrement drainée.

Vivace à souche se lignifiant. Grandes feuilles épaisses, ondulées, dentées, lisses, cireuses et glauques, de 30 cm de long. Fleurs blanc ivoire, parfois un peu rougeâtres, en grappes serrées, terminales, de 60 cm. Espèce protégée.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition

soleil

Rusticité

Rustique (T° mini : -15°)

Humidité du sol

Pas trop sec à frais

pH du sol

Neutre, Calcaire

Type de sol

Drainé à léger

Richesse du sol

Normal

Période de plantation

Février à Avril, Septembre à Novembre

Vitesse de pousse

lente

Conseil de plantation

En sol plutôt léger et profond, condition indispensable au développement important des racines. Accepte les sols pauvres et l'ombre légère. En terre profonde, légère, mais fertile, bonne fumure organique à l'avance.

Engrais et amendement

Amendements alcalins si terre trop acide.

Taille

1 fois par an

Protection

Contre les vents forts.

Propriété emploi

Plante très décoratives par leur spectaculaire inflorescence et leur ample feuillage. Jeunes pousses, convenablement étiolées, comestibles (goût de chou-fleur).

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille

Brassicaceae

Genre

Crambe

Espèce

Crambe maritima

Nom botanique

Crambe maritima

Origine

Europe du nord

Caractéristiques de la variété Crambe maritima

Type

Plantes Vivaces

Utilisation

Plante comestible

Hauteur à maturité

60 cm

Largeur à maturité

50 cm

Port

Buissonnant

Mois de floraison

Mai à Juillet

Saison de floraison

printemps

Saison d'intérêt

printemps, ete, automne, hiver

Couleur de floraison

Blanc, ivoire.

Parfumé

Légèrement parfumée

Mellifère

Non

Type de feuillage

Persistant

Couleur du feuillage

Gris, bleuté

Ecorce remarquable

Non

Toxicité

Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

350.- Crambe maritima L. Chou marin

— Plante vivace, glabre et glauque, ayant l'aspect du chou ; tiges de 40-60 cm, dressées, robustes, très rameuses ; feuilles grandes, épaisses, ovales-oblongues, ondulées, sinuées-dentées ; fleurs blanches ou rosées, assez grandes, nombreuses, en panicule corymbiforme ; sépales étalés, égaux à la base ; pédicelles fructifères étalés-dressés, plus longs que les silicules ; silicule grosse, osseuse, subglobuleuse, lisse, monosperme, munie à la base d'un pédicelle ou article inférieur avorté ; style nul. Sables et graviers du littoral de la Manche et de l'Océan, çà et là, du Pas-de-Calais au Morbihan. — Europe occidentale, de la Suède et la Russie au Portugal. = Mai-juin — Plante potagère, cultivée en Angleterre pour ses jeunes pousses qu'on mange blanchies.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page