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Houblon 'Cascade' Humulus lupulus 'Cascade'

Humulus lupulus 'Cascade'

Soleil
Mi-ombre
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Pas trop sec à frais
pH du sol: Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Normal
5 m
1.50 m
Port: Grimpant
Mois de floraison: Juillet à Septembre
Parfumé: Très parfumée
Type de feuillage: Caduc

Très florifère.

Plante volubile, herbacée, à tiges poilues et rugueuses. Feuilles vert clair, dentées et divisées en 3 ou 5 lobes. Nombreuses inflorescences femelles verdâtres formant des cônes pendants.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Normal, Richesse du sol Normal, Humidité du sol Pas trop sec à frais, pH du sol Tous,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Très parfumée, Hauteur à maturité 5 m, Largeur à maturité 1.50 m, Couleur de floraison vert, Mois de floraison Juillet à Septembre, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Caduc, Port Grimpant,
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A propos de cette plante

Genre Humulus

Les houblons sont des vivaces (ou annuelles selon la latitude) herbacées grimpantes à feuillage caduc. Ces plantes vigoureuses, à croissance rapide, s'accrochent à leur support grâce à de petits poils en forme de grappin. Attention, il leur faut un support vertical pour s'accrocher.
2 espèces (Europe, Amérique du Nord). Vivaces caduques, grimpantes, dioïques. Feuilles opposées, lobées, 5-7 nervures. Fleurs petites ; les mâles en panicule ; 5 sépales, 5 étamines ; les femelles par 2, en petits épis solitaires sous une large bractée, épi en forme de cône à maturité. Fruit en akène.

Caractéristiques de l'espèce Humulus lupulus

Le houblon est une liane caduque, il pousse chaque année de 5 à 6 mètres, On récolte en septembre ses fleurs, des cônes très odorants qui sont utilisés pour parfumer la bière. Il a besoin dun support (arbre, pergola, etc), dun sol riche et de soleil. Un seul pied suffit pour donner la mesure.
Plante grimpante, à rhizomes. Feuilles de 8-15 cm de long, à 3 ou 5 lobes aussi larges que longs, légèrement pointus et grossièrement dentés. Épis grossissant à maturité. Bractée arrondie, de 2 cm, parcheminée. Fruits appelés cônes.

Caractéristiques de la variété Houblon 'Cascade'

Très florifère.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil, mi-ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
pH du sol
Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Normal
Période de plantation
Mars à Mai
Vitesse de pousse
très rapide

Taille

1 fois par an

Maladies et ravageurs

Verticillium possible.

Propriété emploi

Plante ornementale par les tiges grimpantes, mais surtout culture industrielle pour la fabrication de la bière. Cultivée en France (nord-est), de la Flandre à la Bourgogne et surtout en Alsace. Utilisée pour la fabrication de la bière et pour les propriétés médicinales de fleurs (apéritives, toniques, hypotoniques et sédatives). À la base des bractées se trouvent des granulations jaune doré, de saveur amère, appelées lupulin qui constitue le principe actif de la plante. Les cônes sont récoltés lorsque la couleur vire au jaune et que les bractées sont incomplètement ouvertes (août, septembre, octobre, suivant les régions). Dessiccation délicate sur des claies ou des toiles aérées, placer ensuite dans un endroit très sec.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Cannabaceae
Genre
Humulus
Espèce
Humulus lupulus
Variété
Cascade
Nom botanique
Humulus lupulus 'Cascade'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Humulus lupulus (Cascade)

Type
Arbustes
Utilisation
Plante grimpante
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
1.50 m
Port
Grimpant
Mois de floraison
Juillet à Septembre
Saison de floraison
automne
Saison d'intérêt
ete, automne
Couleur de floraison
vert, Vert,Jaune
Parfumé
Très parfumée
Mellifère
Non
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert moyen
Ecorce remarquable
Non
Toxicité
Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

3259.- Humulus lupulus L.

—Plante vivace de 2-5 mètres, rude, à tiges herbacées, sarmenteuses-volubiles, rameuses ; feuilles opposées, pétiolées, palmatilobées en coeur, à 3-5 lobes ovales-acuminés dentés, les supérieures souvent simples ; fleurs vert jaunâtre, dioïques, les mâles en grappes rameuses, les femelles en cônes ovales, opposés, pédoncules, pendants ; périanthe mâle à 5 divisions égales, 5 étamines dressées à filets courts ; fleurs femelles 2 à l'aisselle des écailles foliacées du cône, à longs stigmates filiformes ; fruit ovoïde-comprimé, couvert de glandes jaunes aromatiques. Haies et lieux frais, dans toute la France et en Corse. — Europe ; Asie tempérée ; Afrique boréale. = Juin-septembre. — Les cônes servent à la préparation de la bière, et sont un bon tonique-neurasténique.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

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