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Cassissier 'Black Down'

Ribes nigrum 'Black Down'

Récolte du fruit en Juillet-Août.

Le cassis Black Down est une des variétés les plus cultivés en France depuis son introduction en 1976.Cette variété auto-fertile ce caractérisent par sa forte production. Sa fleur assez précoce laisse néanmoins apparaitre un fruit assez tardivement. Il est issu d'un croisement entre la variété Baldwin et la variété Brödtorp.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 2 m, largeur à maturité 1,20 m, couleur de floraison blanc, mois de floraison avril, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes
Cassissier 'Black Down' doit être acheté par multiple de 3

Genre Ribes

Communs dans nos jardins, les groseillers qu'ils soient plantés pour leur floraison décorative ou pour leurs fruits délicieux, sont des arbustes de taille moyenne, faciles à vivre. Ils apprécient les bonnes terres de jardin, et un endroit ensoleillé mais pas trop chaud.

Environ 140 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord, montagnes d'Amérique centrale et d'Amérique du sud jusqu'en Patagonie). Arbustes inermes ou épineux. Feuilles parfois persistantes, pétiolées, simples, palmées, lobées, stipulées ou non, alternes. Inflorescences en grappes ou glomérules, ou fleurs isolées. 4-5 sépales plus grands que les 4-5 pétales, 4-5 étamines, ovaire infère uniloculaire à 2 placentas. Fruit en baie pluriséminée. (2n=16).

Caractéristiques de l'espèce Ribes nigrum

Le cassissier se contente de peu pour produire ses fruits. Donnez lui du soleil et pratiquez une taille de rajeunissement en mars. A cause de son goût puissant, le cassis est rarement consommé seul, en fruit de table. Il est le plus souvent transformé pour le plus grand plaisir des papilles. Il est très riche en fibres et en vitamies C. Le cassissier est aussi une plante médicinale, utilisées en homéopathie, en gemmothérapie et en phytothérapie notamment, pour ses propriétés veinotoniques et anti-inflammatoire.

Arbuste touffu, 1,20-1,50 m, à bois, feuilles et fruits très aromatiques lorsqu'on les froisse. Branches et rameaux à grosse moelle. Feuilles simples, larges, palmatilobées, à 3-5 lobes crénelés, vert foncé en dessus, pâle en dessous. Pétiole long, grêle, pubescent, avec présence de glandes sur certains cultivars. Longues grappes pendantes de 5-10 fleurs vert jaunâtre, campanulées, à pédicelles allongés. Fruits en baies sphériques, globuleuses, 10-15 mm de diamètre, presque toujours noires, à saveur forte, avec calice desséché et persistant.

Caractéristiques de la variété Cassissier 'Black Down'

Récolte du fruit en Juillet-Août.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Normal
  • Période de plantation de janvier à décembre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    1 fois par an
  • Maladie ravageur

    Pucerons, tâches foliaires, oïdium, pourridé et maladie du corail peuvent poser des problèmes.

Informations botaniques

  • Famille Grossulariaceae
  • Genre Ribes
  • Espèce Ribes nigrum
  • Variété Black Down
  • Nom botanique Ribes nigrum 'Black Down'
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Ribes nigrum Black Down

  • Type Fruitiers et petits fruits
  • Utilisation Vertus médicinales, Plante comestible, Plante fruitière
  • Hauteur à maturité 2 m
  • Largeur à maturité 1,20 m
  • Port Buissonnant
  • Mois de floraison avril
  • Saison de floraison printemps
  • Saison d'intérêt ete
  • Couleur de floraison Blanc rougeâtre
  • Parfumé Non parfumée
  • Mellifère Oui
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert vif
  • Ecorce remarquable Non
  • Mois de fructification juillet et août
  • Période de récolte juillet et août
  • Toxicité Non

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

1398.- Ribes nigrum L. Cassis.

— Sous-arbrisseau de 1 m. à 1 m. 50, non épineux, hermaphrodite, parsemé sur les feuilles en dessous, sur les bourgeons et sur les fruits de glandes jaunes odorantes ; feuilles palmatilobées, à 3-5 lobes triangulaires, dentés, pubescentes en dessous ; fleurs rougeâtres, en grappes axillaires toujours pendantes ; bractées velues, lancéolées-aiguës, plus courtes que les pédicelles ; calice en cloche, tomenteux en dehors, ponctué-glanduleux, à sépales oblongs, obtus, réfléchis en dehors ; pétales obovales, deux fois plus courts que les sépales ; baies noires, ponctuées, à saveur et odeur aromatiques. Bois du Nord-Est : Ardennes, Meuse, Meurthe-et-Moselle, Alsace-Lorraine. — Très cultivé, et parfois subspontané. — Europe centrale et boréale ; Arménie, Sibérie, Daourie. = Fl. avril-mai, fr. juillet-août.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page







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