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Mûrier, Raisin du Japon

Rubus phoenicolasius

Cette ronce vigoureuse est très décorative grâce à ses rameaux rouge pourpré, couverts de poils et d'épines rousses, très originaux. Leur couleur est plus vive au printemps et met en valeur les jeunes feuilles, vert vif sur le dessus, argentées au revers. Les fleurs apparaissent sur les tiges de 2 ans. Elles sont suivies de fruits ressemblant à de petites mûres rouges, au goût très agréable.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 1,50 m, largeur à maturité 2 m, couleur de floraison blanc, mois de floraison de mai à juillet, couleur du feuillage vert, type de feuillage persistant, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Rubus

Les Rubus sont des arbustes sarmenteux et épineux poussant, pour certaines expèces naturellement dans les friches et sur le bords de chemins. Toutefois, ces dernières sont souvent considérées comme des mauvaises herbes, et détruites. Il est de plus en plus difficiles de trouver des mûres sauvages. Les branches des ronces en s'enchevêtrant forment des taillis denses (ronciers) et difficilement pénétrables pour les humains mais très appréciés de la faune qui y trouvent le gite et le couvert. Il existe de très nombreuses espèces et sous espèces de Rubus. Les espèces plus connues sont les framboisiers et les mûriers et dans une moindre mesure les mûriers-framboisiers, issus du croisement des deux précédents. Epineux, voire très épineux pour les mûriers, les pépiniéristes ont développé à force de croisements des variétés partiellement ou complétement dépourvus d'épines afin de faciliter la récolte des fruits et l'entretien des arbustes. Toutefois, une gelée de mûres sauvages a un parfum sans équivalent. Mais elle demande de la patience et quelques précautions pour limiter les griffes et les taches. Et que dire d'une tarte à la framboise, si ce n'est que c'est délicieux. Les fruits de Rubus apparaissent souvent sur le bois de l'année ou de l'année précédente. Il est conseillé de tailler les branches qui ont produit des fruits.

Environ 400 espèces (régions froides et tempérées de l'hémisphère nord). Plantes arbustives, sarmenteuses ou herbacées, très souvent rampantes ou grimpantes, plus ou moins épineuses ou piquantes, à tiges vivaces ou bisannuelles. Feuilles persistantes ou caduques, alternes, pétiolées, simples ou à 3-5 folioles. Fleurs en panicule ou grappes terminales, blanches ou roses ; 5 sépales persistants, 5 pétales, nombreuses étamines et carpelles sur un réceptacle plus ou moins charnu. Fruit mûr composé de drupes nombreuses à 1 seule graine, accolé au réceptacle convexe ou conique.

Caractéristiques de l'espèce Rubus phoenicolasius

Cet arbuste rustique, à croissance rapide, aime les sols frais et riches. Les fleurs autofertiles produisent des fruits ressemblant à des mûres, rouge brillant, sucrés et bien parfumés. Une fois les fruits récoltés, il faut tailler les tiges qui les ont portés afin de laisser la place aux nouvelles pousses qui ne produiront des fruits que l'année suivante. Il est conseillé de gérer le marcottage naturel de cet arbuste vigoureux sous peine d'obtenir des taillis inextricables. Cela peut toutefois être un bel avantage lorsqu'on veut réaliser une haie défensive. Ces mûres japonaises se consomment comme les framboises, crues ou cuites, en jus, gelées, desserts divers et variés, coulis.

nc.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Normal
  • Période de plantation de janvier à décembre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    1 fois par an
  • Maladie ravageur

    Botrytis possible.
  • Propriété emploi

    Plantes souvent rustiques et envahissantes. Les fruits donnent une gelée astringente, acidulée.

Informations botaniques

  • Famille Rosaceae
  • Genre Rubus
  • Espèce Rubus phoenicolasius
  • Nom botanique Rubus phoenicolasius
  • Origine Asie du sud-est

Caractéristiques de la variété Rubus phoenicolasius

  • Type Fruitiers et petits fruits
  • Utilisation Plante fruitière
  • Hauteur à maturité 1,50 m
  • Largeur à maturité 2 m
  • Port Buissonnant
  • Mois de floraison de mai à juillet
  • Saison d'intérêt ete
  • Couleur de floraison Blanc
  • Parfumé Non parfumée
  • Mellifère Oui
  • Type de feuillage Persistant
  • Couleur du feuillage Vert
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte juillet et août
  • Toxicité Non


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