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Le Prunus domestica Belle de Louvain est une variété ancienne de Prunier assez vigoureuse, à floraison tardive, moins exposée aux gels tardifs de printemps, bien adaptée aux climats froids, d'autant plus qu'elle est très rustique. Bien fertile, à la production régulière, cette variété est peu sensible aux maladies. Elle donne en août de grosses prunes allongées, de couleur rouge violacé foncée, à la chair juteuse et assez ferme. Elles se consomment fraîches, et sont parfaites pour préparer des desserts ou confitures. Variété autofertile, mais la pollinisation sera meilleure si vous plantez une autre variété à proximité.
Les Pruniers font partie de la vaste famille des Rosacées à laquelle appartiennent la plupart de nos arbres fruitiers de climat tempéré (Pommiers, Poiriers, Abricotiers, Pêchers, Cerisiers, Cognassiers...) ainsi que des petits fruits (Mûres, Framboisiers, Fraisiers). Le genre Prunus lui-même est extrêmement large, comptant plus de 300 espèces, tant fruitières (Amandiers, Pêchers...) qu'ornementales. Le Prunus domestica est probablement originaire d'Asie Mineure (Syrie) et aurait été introduit à Rome, de même que nombre d'autres espèces suite aux conquêtes romaines. Selon certains auteurs, son introduction en Europe serait plutôt liée aux Croisades, qui sait vraiment ?
Belle de Louvain est une variété bien répandue en Belgique, notamment parce qu'elle se révèle un très bon pollinisateur pour d'autres variétés. Elle-même est autofertile, mais une pollinisation croisée avec une autre variété comme Opal ou Stanley lui sera bénéfique. Assez vigoureux, ce Prunier forme un petit arbre à port étalé, de 4 à 5 m de haut pour environ 4 m de large. Cette variété est caractérisée par une floraison tardive, en avril généralement, voire en mai. Elle porte alors des corymbes de fleurs blanches simples à 5 pétales, qui attirent les abeilles. Une fois pollinisées, les fleurs forment durant l'été des drupes, fruits charnus à noyaux, communément nommés prunes. Celles de Belle de Louvain arrivent à maturité vers mi-août et peuvent alors être récoltées. Leur chair jaune verdâtre est assez ferme et juteuse, avec un léger parfum et elles sont agréablement sucrées. Ces fruits se consomment frais dès la récolte et sont bien adaptés à la transformation en confitures. Les prunes sont des fruits désaltérants et relativement peu caloriques, riches en vitamines E.
Rustique jusqu'à -23 °C, voire moins, cette variété pousse en plein soleil, en sol ordinaire, bien drainé, neutre à calcaire, pas trop sec. C'est un arbre de culture facile, peu exigeant une fois bien installé.
Ce Prunier Belle de Louvain est bien adapté aux régions de l'est où il pourra être accompagné par la Mirabelle de Nancy qui apprécie les mêmes conditions de climat continental et de sol. Associez-le à un Pommier pour pouvoir déguster des fruits tout l'automne, de même qu'à un Poirier comme Beurré Hardy qui produit en septembre-octobre, prenant le relais de Belle de Louvain. En climat pas trop rigoureux, vous pouvez aussi diversifier votre verger avec un Kaki (Diospyros kaki) comme la variété Costata qui vous régalera de ses fruits oranges riches en vitamines.
A propos de cette plante
Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots....), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise).
Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord ; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles ; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges ; étamines en nombre indéfini ; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules. Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces.
Les pruniers préfèrent les climats continentaux, aux saisons bien marquées, à celui du littoral exposé aux vents, aux embruns et souvent à l'humidité. Leurs fruits sont sucrés, juteux et parfumés, se consommant à l'état frais, en conserve, au sirop, en confitures, pâtisserie, etc. Ils produisent une belle floraison blanche au printemps.
Arbre à racine pivotante et traçante, souvent drageonnantes. rameaux lisses, grisâtres dans leur jeune âge, à coussinets saillants, présentant des yeux à bois et boutons difficiles à différencier en plein hiver et très souvent mixtes. Feuilles ovales à obovales, 11 X 6 cm, acuminées, arrondies, dentées, parfois gaufrées sur le dessus. Pétiole muni de glandes, avec présence de stipule à la base. Inflorescence en ombelles, de 2-3 fleurs, sur le bois de 1,2 ou 3 ans. Fleurs blanches parfois autostériles, avant les cerisiers. Fruits en drupe de formes et couleurs diverses, souvent recouverts d'une pruinosité glauque, se dissipant au toucher. Noyau libre ou adhérent, rond ou aplati, contenant une amande.
Plantation, entretien, culture
Plantation
Conseil de plantation
dans un emplacement dégagé et ensoleillé. Les Prunus fleurissant hâtivement au printemps doivent être plantés en site abrité. S'ils vivent en sol ordinaire, ils se plaisent particulièrement en sol calcaire (sauf les espèces persistantes).
Le caractère du climat local ou régional a une forte influence sur la réussite des cultures : les prunes proprement dites et les reines-claudes se développent partout, mais préfèrent les expositions protégées du nord et les situations à flanc de coteau, sur des plateaux abrités ou dans de larges vallées ; les quetsches et les mirabelles sont davantage localisées dans le nord-est ; mes prunes d'Agen dans le sud-ouest ; les prunes japonaises dans le sud-est et le sud-ouest.
Taille
(Fevrier-Avril) Caduques : avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port. Sauf pour P. glandulosa et P. triloba : après la floraison, tailler toutes les branches à 1/4 de leur longueur, au-dessus d'un bourgeon vigoureux, pour obliger la plante à reformer de nouvelles pousses près de la base. Persistants : après la floraison, tailler légèrement et supprimer les rameaux qui déséquilibrent le port de la plante. Haies : pour les caduques, après la floraison ; pour les persistants, au début ou en fin de printemps.
1 fois par anProtection
Redoute les grands vents et les gelées tardives avec retour du froid après débourrement.
Maladies et ravageurs
Parmi les maladies cryptogamiques à redouter, la moniliose et la criblure sont les plus fréquentes. La moniliose (due à Monilia taxa) provoque le dessèchement des bouquets floraux. Puis des chancres se développent sur les rameaux, causant la mort des parties situées au-dessus. La criblure (due à Coryneum bejerinckii) se manifeste par la formation de taches circulaires brunâtres sur les feuilles, taches qui se perforent facilement. En outre, sur les rameaux naissent de petites lésions circulaires qui laissent exsuder de la gomme. Pour lutter dans les deux cas, commencer par couper les rameaux malades. Pulvériser des fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise), ou à base de captafol et de thirame pour la criblure. Procéder dès la chute des feuilles et jusqu'en janvier au plus tard. En cas d'attaques de pucerons ou de cochenilles au cours de l'été, traiter avec des insecticides spécifiques.
Propriété emploi
Fruits sucrés, juteux et parfumés, se consommant à l'état frais, en conserve, au sirop, en confitures, pâtisserie, etc. Grande consommation de fruits séchés ou pruneaux d'Agen provenant principalement de la prune d'Ente ou de ses clones sélectionnés. Distillation importante et appréciée de mirabelles et quetsches. Amandes riches en acide prussique et contenant une huile de saveur légèrement amère, utilisée anciennement pour l'éclairage et la saponification.
Caractéristiques complètes
Références botaniques
Selon Flore de L'abbé H. COSTE
1087.- Prunus domestica L. Prunier domestique
— Arbre ou arbuste de 3 à 7 mètres, non épineux, à jeunes rameaux glabres ; feuilles adultes obovales où oblongues, crénelées-dentées, glabres ou légèrement pubescentes en dessous ; stipules pubescentes ; fleurs d'un blanc un peu verdâtre, grandes, géminées, à pédoncules pubescents ; calice pubescent ou velu en dedans et sur le limbe ; drupe grosse (2-3 cm de diam.), oblongue, penchée, rougeâtre ou violacée, à saveur douce ; noyau allongé, rugueux sur les faces. Espèce polymorphe. Cultivé et subspontané dans toute la France, l'Europe, l'Afrique septentrionale. Spontané en Asie, dans la région pontique et la Perse. = Fl. mars-avril, fr. juillet-septembre. — Les prunes sont alimentaires et laxatives ; riches en sucre, elles fournissent par la distillation une eau-de-vie assez estimée. Le bois de prunier est recherché des tourneurs.
Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Quetsche Blanche de Létricourt'
Exposition
soleil
Port
Colonnaire
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
50 cm
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Quetsche Toronto'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Etalé
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
5 m
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Reine Claude D'Althan'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Etalé
Hauteur à maturité
7 m
Largeur à maturité
5 m
Mois de floraison
Mars
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Thames Cross'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Etalé
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
4 m
Mois de floraison
Mars
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Victoria'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1 m
Mois de floraison
Mai
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Hanna'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Etalé
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
5 m
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Reine Claude Violette'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Etalé
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
3 m
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace'
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