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Prunier 'Hauszwetsche'

Prunus domestica 'Hauszwetsche'

Variété de quetsche, bien fructifère.

Cette variété de quetsche, bien fructifère, autofertile, produit des fruits de taille petite à moyenne, bleu-violacé foncé, avec une chair jaune à jaune-orangé, juteuse et une saveur douce, délicatement épicé. C'est une variété ancienne, très répandue en Allemagne, dont elle est originaire. Les fruits se consomment crus ou cuits.

Plantation

Rusticité Rustique (T° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 4 m, largeur à maturité 3 m, saison de floraison printemps, type de feuillage caduc, port etalé

Caractéristiques complètes

Genre Prunus

Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots....), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise).

Caractéristiques de l'espèce Prunus domestica

Les pruniers préfèrent les climats continentaux, aux saisons bien marquées, à celui du littoral exposé aux vents, aux embruns et souvent à l'humidité. Leurs fruits sont sucrés, juteux et parfumés, se consommant à l'état frais, en conserve, au sirop, en confitures, pâtisserie, etc. Ils produisent une belle floraison blanche au printemps.

Caractéristiques de la variété Prunier 'Hauszwetsche'

Variété de quetsche, bien fructifère.

Plantation

  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Normal
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    (Fevrier-Avril) Caduques : avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port. Sauf pour P. glandulosa et P. triloba : après la floraison, tailler toutes les branches à 1/4 de leur longueur, au-dessus d'un bourgeon vigoureux, pour obliger la plante à reformer de nouvelles pousses près de la base. Persistants : après la floraison, tailler légèrement et supprimer les rameaux qui déséquilibrent le port de la plante. Haies : pour les caduques, après la floraison ; pour les persistants, au début ou en fin de printemps.

  • Protection

    Redoute les grands vents et les gelées tardives avec retour du froid après débourrement.

  • Maladie ravageur

    Parmi les maladies cryptogamiques à redouter, la moniliose et la criblure sont les plus fréquentes. La moniliose (due à Monilia taxa) provoque le dessèchement des bouquets floraux. Puis des chancres se développent sur les rameaux, causant la mort des parties situées au-dessus. La criblure (due à Coryneum bejerinckii) se manifeste par la formation de taches circulaires brunâtres sur les feuilles, taches qui se perforent facilement. En outre, sur les rameaux naissent de petites lésions circulaires qui laissent exsuder de la gomme. Pour lutter dans les deux cas, commencer par couper les rameaux malades. Pulvériser des fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise), ou à base de captafol et de thirame pour la criblure. Procéder dès la chute des feuilles et jusqu'en janvier au plus tard. En cas d'attaques de pucerons ou de cochenilles au cours de l'été, traiter avec des insecticides spécifiques.

  • Propriété emploi

    Fruits sucrés, juteux et parfumés, se consommant à l'état frais, en conserve, au sirop, en confitures, pâtisserie, etc. Grande consommation de fruits séchés ou pruneaux d'Agen provenant principalement de la prune d'Ente ou de ses clones sélectionnés. Distillation importante et appréciée de mirabelles et quetsches. Amandes riches en acide prussique et contenant une huile de saveur légèrement amère, utilisée anciennement pour l'éclairage et la saponification.

Informations botaniques

  • Famille Rosaceae
  • Genre Prunus
  • Espèce Prunus domestica
  • Variété Hauszwetsche
  • Nom botanique Prunus domestica 'Hauszwetsche'
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Prunus domestica

  • Type Fruitiers et petits fruits
  • Utilisation Plante comestible, Plante fruitière
  • Hauteur à maturité 4 m
  • Largeur à maturité 3 m
  • Port Etalé
  • Saison de floraison printemps
  • Parfumé Non parfumée
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Ecorce remarquable Non
  • Mois de fructification octobre
  • Toxicité Non
Prunier 'Hauszwetsche'
Prunus domestica 'Hauszwetsche'
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