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Chou rouge - Brassica oleracea capitata rubra

Ce groupe correspond aux choux pommés ou choux cabus aux feuilles rouge violacé. A consommer cuit ou cru, en salade. Pour le conserver, il faut supprimer les feuilles extérieures et le stocker au frais, à l'abri du gel.
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Hauteur à maturité
Richesse du sol
Type de sol
Humidité du sol
Largeur à maturité
Conditionnement
Période de semis
Intérêt du légume
Disponibilité

4 plantes

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Brassica oleracea capitata rubra Jardin du Pic-Vert