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Mâche à grosse graine
Exposition conseillée : Ombre Ombre
Type de feuillage : Caduc Caduc
Rusticité : Rustique (T° mini : -15°) Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol : Frais à humide Frais à humide
Saison d'intérêt : Automne-Hiver Automne-Hiver

Mâche à grosse graine

Valerianella locusta

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Type : Plante potagère
Taille adulte (H): 0.1m
Période de fructification : Mars, Août
Mois de récolte : Janvier, Février, Mars, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Utilisation : Plante comestible, Plante potagère
La mâche 'A grosse Graine' est une variété vigoureuse, hâtive et volumineuse. Elle produit de longues et larges feuilles vert pâle. Sensible au froid, il faut la réserver pour les premiers semis pour la consommer avant les fortes gelées. Semis de juillet à octobre. Récolte de août à mars.

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Description détaillée de Mâche à grosse graine

Plantation

Exposition conseillée
Mi-ombre|Ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais à humide
PH du sol
Neutre
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Plante potagère
Utilisation
Plante comestible|Plante potagère
Type de feuillage
Caduc
Hauteur
de 0 à 0.3m
Hauteur à maturité (m)
0.1
Saison d'intérêt
Automne-Hiver
Mois de fructification
Mars|Août
Couleur(s) des fruits
Vert
Mois de récolte
Janvier|Février|Mars|Août|Septembre|Octobre|Novembre|Décembre

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  • Feuillage : Caduc
  • Rusticité : Assez rustique (T° mini : -7°)
  • Humidité sol : Pas trop sec à frais
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Botanique

Nom botanique
Valerianella locusta
Famille
Caprifoliaceae
Genre
Valerianella
Espèce
Valerianella locusta

Particularité de l'espèce Valerianella locusta : Plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées en salades à saveur douce, ses feuilles pouvant être mangées crues ou cuites comme des épinards. Riche en vitamines C et en fer, la mâche se consomme crue, en salade, soit seule ou accompagnée de betterave cuite.


Avis de Mâche à grosse graine


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