Ajouter à ma liste d’envie
  • Livraison la semaine de votre choix
  • Paiement 100% sécurisé
  • Garantie de reprise 1 an

Roquette

Eruca sativa

La roquette est une plante annuelle, facile à cultiver dont on consomme les jeunes feuilles en salade ou comme aromate. Sa saveur est prononcée et relève le goût des salades mélangées. Semis de mars à août. Récolte de avril à octobre.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 30 cm, largeur à maturité 20 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de juin à septembre, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage persistant

Caractéristiques complètes

Genre Eruca

Annuelles à feuilles profondément lobées à 4-10 petits lobes latéraux et un grand lobe terminal, à saveur piquante et poivrée.

Caractéristiques de l'espèce Eruca sativa

Les feuilles de roquettes exhalent une saveur poivrée. On les mange en salade, souvent mélangés avec d'autres types de feuilles (mesclin) ou pour parfumer les plats comme les pizzas ou les lasagnes. La récolte s'effectue pratiquement toute l'année, dans les 30 jours suivants le semis. D'octobre à mars, la culture se fait sous abri.

Feuilles épaisses, pennatifides, à lobes incisés-dentés. Fleurs blanches veinées de brun ou de violet, de 2 cm de diamètre, en corymbes. Étamines jaunes. Fruit en silique de 12-25 mm de long à bec apical, contenant plusieurs graines.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Non

Informations botaniques

  • Famille Brassicaceae
  • Genre Eruca
  • Espèce Eruca sativa
  • Nom botanique Eruca sativa
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Eruca sativa

  • Type Potager
  • Utilisation Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Largeur à maturité 20 cm
  • Mois de floraison de juin à septembre
  • Saison d'intérêt printemps, ete, automne, hiver
  • Couleur de floraison Blanc
  • Mellifère Oui
  • Type de feuillage Persistant
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de avril à décembre
  • Toxicité Non


Roquette
Eruca sativa
Nos clients partagent leur expérience
Rédigez votre propre commentaire

Catégories associées