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Piment 'Impala' Capsicum frutescens 'Impala'

Capsicum frutescens 'Impala'

Soleil
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Riche
80 cm
30 cm
Port: Buissonnant
Mois de floraison: Mai à Août
Type de feuillage: Annuel

Fruits allongés de 10 cm de long, rouge vif à maturité. Saveur puissante et fine à la fois.

Variété de piments allongés, rouge vif à maturité. Saveur puissante et fine à la fois. A consommer crus ou séchés.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Gélive (T° mini : 5°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Tous,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 80 cm, Largeur à maturité 30 cm, Couleur de floraison Jaune, Mois de floraison Mai à Août, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Annuel, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Capsicum

Les fruits de Capsicum produit un alcaloïde appelé capsaïcine. Sa teneur, très variable selon les espèces, détermine l'irritation et la sensation de chaleur en bouche.
Ce genre regroupe les poivrons, les piments et le paprika.

Caractéristiques de l'espèce Capsicum frutescens

Piment très fort, classé 30 000 jusqu'à 50 000 sur l'échelle de Scoville.

Caractéristiques de la variété Piment 'Impala'

Fruits allongés de 10 cm de long, rouge vif à maturité. Saveur puissante et fine à la fois.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Mars à Mai
Vitesse de pousse
normale

Engrais et amendement

C'est une plante très gourmande, il lui faut très riche et beaucoup de soleil pour bien produire.

Taille

1 fois par an

Propriété emploi

On retrouve les piments et les poivrons dans beaucoup de cuisines du Monde. Les poivrons peuvent être consommés crus, cuits, marinés, grills, en salade, en ratatouilles, les piments frais ou séchés. Ces derniers épicent plus ou moins les plats en fonction de leur "force".

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Solanaceae
Genre
Capsicum
Espèce
Capsicum frutescens
Variété
Impala
Nom botanique
Capsicum frutescens 'Impala'
Origine
Amérique du sud

Caractéristiques de la variété Capsicum frutescens (Impala)

Type
Potager
Utilisation
Plante potagère
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
30 cm
Port
Buissonnant
Mois de floraison
Mai à Août
Saison d'intérêt
ete, automne
Couleur de floraison
Jaune
Mellifère
Non
Type de feuillage
Annuel
Couleur du feuillage
Vert moyen
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Juillet à Septembre
Toxicité
Non

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