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Piment 'Penis ou Peter Pepper' Capsicum frutescens 'Penis ou Peter Pepper'

Capsicum frutescens 'Penis ou Peter Pepper'

Soleil
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Riche
1 m
30 cm
Port: Buissonnant
Mois de floraison: Mai à Septembre
Mellifère: Mellifère
Type de feuillage: Annuel

Fruits jusqu'à 10 cm de long, à saveur très brûlante.

Variété ancienne de piment qui doit son nom à sa forme évocatrice. Fruits jusqu'à 10 cm de long, à saveur très brûlante. A consommer séché ou confit.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Gélive (T° mini : 5°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Tous,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 1 m, Largeur à maturité 30 cm, Mois de floraison Mai à Septembre, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Annuel, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Capsicum

Les fruits de Capsicum produit un alcaloïde appelé capsaïcine. Sa teneur, très variable selon les espèces, détermine l'irritation et la sensation de chaleur en bouche.
Ce genre regroupe les poivrons, les piments et le paprika.

Caractéristiques de l'espèce Capsicum frutescens

Piment très fort, classé 30 000 jusqu'à 50 000 sur l'échelle de Scoville.

Caractéristiques de la variété Piment 'Penis ou Peter Pepper'

Fruits jusqu'à 10 cm de long, à saveur très brûlante.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
rapide

Engrais et amendement

C'est une plante très gourmande, il lui faut très riche et beaucoup de soleil pour bien produire.

Taille

Non

Propriété emploi

On retrouve les piments et les poivrons dans beaucoup de cuisines du Monde. Les poivrons peuvent être consommés crus, cuits, marinés, grills, en salade, en ratatouilles, les piments frais ou séchés. Ces derniers épicent plus ou moins les plats en fonction de leur "force".

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Solanaceae
Genre
Capsicum
Espèce
Capsicum frutescens
Variété
Penis ou Peter Pepper
Nom botanique
Capsicum frutescens 'Penis ou Peter Pepper'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Capsicum frutescens (Penis ou Peter Pepper)

Type
Potager
Utilisation
Plante potagère
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
30 cm
Port
Buissonnant
Mois de floraison
Mai à Septembre
Saison d'intérêt
ete
Type de feuillage
Annuel
Couleur du feuillage
Vert foncé
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Juillet à Septembre
Toxicité
Non

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Piment 'Penis ou Peter Pepper'
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