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Chou chinois Choy sum Brassica rapa 'var. parachinensis'

Brassica rapa 'var. parachinensis'

Soleil
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Neutre
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Riche
25 cm
20 cm
Port: Erigée
Type de feuillage: Annuel

Les tiges et les feuilles se consomment crues ou cuites, les boutons floraux, cuits. Pauvre en calories, riche en vitamines.

Variété de chou chinois, appelé aussi Choy sum ou chou cantonais. Les tiges et les feuilles se consomment crues ou cuites, les boutons floraux, cuits. Pauvre en calories, riche en vitamines. Semis sous abri en avril jusqu'à la mi-mai, sinon en pleine terre. Récolte 60 jours après semis.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Neutre,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 25 cm, Largeur à maturité 20 cm, Couleur du feuillage Vert tendre, Type de feuillage Annuel, Port Erigée,
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A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.
30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Caractéristiques de l'espèce Brassica Rapa

Il est cultivé comme plante potagère ou fourragère. Le navet-rave fait partie de cette espèce.
Bisannuelle. Racine charnue supportant une rosette de feuilles de diverses formes.

Caractéristiques de la variété Chou chinois Choy sum

Les tiges et les feuilles se consomment crues ou cuites, les boutons floraux, cuits. Pauvre en calories, riche en vitamines.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
normale

Taille

Non

Maladies et ravageurs

Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Brassicaceae
Genre
Brassica
Espèce
Brassica Rapa
Variété
parachinensis
Nom botanique
Brassica rapa 'var. parachinensis'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica Rapa (parachinensis)

Type
Bulbes et semences
Utilisation
Plante comestible
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
20 cm
Port
Erigée
Saison d'intérêt
ete
Mellifère
Non
Type de feuillage
Annuel
Couleur du feuillage
Vert tendre
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Juillet à Septembre
Toxicité
Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

161.- Brassica rapa L. Synonymes B. ASPERIFOLIA Lamk Rave

 —Plante annuelle ou bisannuelle, herbacée ; feuilles radicales vertes et hérissées de poils raides, lyrées-pennatipartites, les supérieures glabres et glauques, largement embrassantes en coeur ; fleurs d'un jaune d'or, grandes, rapprochées au moment de la floraison ; sépales un peu étalés ; étamines latérales ascendantes ; siliques ascendantes ; graines lisses. Varie à racine grosse, charnue, comestible (var. esculenta G. G., Rave) ; à racine grêle et à graines oléagineuses (var. oleifera DC., B. campestris L., Navette). Plante cultivée partout pour sa racine et sa graine, subspontanée çà et là dans toutes les régions. = Avril-juin.— Usages bien connus.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

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