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A propos de cette plante
Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots....), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise).
Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord ; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles ; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges ; étamines en nombre indéfini ; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules. Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces.
L'abricotier est un arbre vigoureux, poussant vite, demandant chaleur et soleil. Sa floraison précoce (février à avril) pose parfois un problème. Bien qu'il soit rustique, la fructification est aléatoire dans le Nord de la France où le froid perturbe souvent la floraison et la formation des fruits. Il existe toutefois des cultivars plus adaptés qui fleurissent plus tard et résistent donc mieux au froid. L'abricotier est peu exigent sur la qualité du sol. Il préfère toutefois les sols chauds, profonds, drainants et plutôt neutres même si il tolère le calcaire. Il faut lui éviter les sols lourds et humides, les racines risquent alors l'asphyxie. Etant donné la sensibilité de ses fleurs au froid, il vaut mieux le planter en situation abritée. Sec ou frais, l'abricot est un régal, à déguster frais cueilli ou transformé en confiture, en tarte et patisseries diverses, jus de fruits ou dans un plat salé. Les possibilités sont vastes. L'abricot est riche en vitamines A, C, en antioxydants, en fer, en potassium et en fibres alimentaires (pectine).
Arbre, à port étalé. rameaux bruns à rouges, nœuds proéminents, accompagnant les yeux ou boutons pouvant être simples, doubles ou mixtes. Mêmes organes végétatifs que chez le pêcher. Feuilles elliptiques, larges, 5-10 cm, acuminées, cordiformes, arrondies, denticulées, lisses et glabres ; pétiole long et grêle, muni de glandes. Fleurs sessiles ou presque sessiles, blanches ou blanc teinté de rose. Souvent autofertiles. Floraison précoce, en mars-avril avant l'apparition de s feuilles. Fruit en drupe charnue, à chair orangée, agréablement aromatique, plus ou moins ferme, juteuse, sucrée, devenant parfois farineuse. Épiderme duveteux, jaune orangé, à zones parfois rougeâtres sur certains cultivars. Noyau libre, ovale, lisse, contenant une amande amère, oléagineuse.
Plantation, entretien, culture
Plantation
Conseil de plantation
dans un emplacement dégagé et ensoleillé. Les Prunus fleurissant hâtivement au printemps doivent être plantés en site abrité. S'ils vivent en sol ordinaire, ils se plaisent particulièrement en sol calcaire (sauf les espèces persistantes).
au sud de la Seine, sur les coteaux bien ensoleillés ou en espalier exposé au sud.
Taille
(Fevrier-Avril) Caduques : avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port. Sauf pour P. glandulosa et P. triloba : après la floraison, tailler toutes les branches à 1/4 de leur longueur, au-dessus d'un bourgeon vigoureux, pour obliger la plante à reformer de nouvelles pousses près de la base. Persistants : après la floraison, tailler légèrement et supprimer les rameaux qui déséquilibrent le port de la plante. Haies : pour les caduques, après la floraison ; pour les persistants, au début ou en fin de printemps.
1 fois par anProtection
Craint les vents violents, les gelées printanières et une humidité persistante.
Maladies et ravageurs
Parmi les maladies cryptogamiques à redouter, la moniliose et la criblure sont les plus fréquentes. La moniliose (due à Monilia taxa) provoque le dessèchement des bouquets floraux. Puis des chancres se développent sur les rameaux, causant la mort des parties situées au-dessus. La criblure (due à Coryneum bejerinckii) se manifeste par la formation de taches circulaires brunâtres sur les feuilles, taches qui se perforent facilement. En outre, sur les rameaux naissent de petites lésions circulaires qui laissent exsuder de la gomme. Pour lutter dans les deux cas, commencer par couper les rameaux malades. Pulvériser des fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise), ou à base de captafol et de thirame pour la criblure. Procéder dès la chute des feuilles et jusqu'en janvier au plus tard. En cas d'attaques de pucerons ou de cochenilles au cours de l'été, traiter avec des insecticides spécifiques.
Les principales maladies entraînant le dépérissement et la mort de l'arbre sont : la bactériose, la gommose, la chlorose, le pourridié, la verticilliose, le coryneum et la moniliose. Les scolytes, xylébores, capnodes, lydes et mouches des fruits sont les principaux insectes qui, localement ou en années favorables, attaquent branches, feuilles ou fruits.
Propriété emploi
Le parfum et la saveur des abricots les font apprécier à l'état frais, mais aussi séchés, en pâte, confitures, sirops et jus de fruits, ainsi que comme adjuvant pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires ou pharmaceutiques. Les amandes servent à la préparation des spécialités cosmétiques. Leur huile, comestible, est également utilisée en parfumerie et en pharmacie.
Caractéristiques complètes
Références botaniques
Selon Flore de L'abbé H. COSTE
1087.- Prunus domestica L. Prunier domestique
— Arbre ou arbuste de 3 à 7 mètres, non épineux, à jeunes rameaux glabres ; feuilles adultes obovales où oblongues, crénelées-dentées, glabres ou légèrement pubescentes en dessous ; stipules pubescentes ; fleurs d'un blanc un peu verdâtre, grandes, géminées, à pédoncules pubescents ; calice pubescent ou velu en dedans et sur le limbe ; drupe grosse (2-3 cm de diam.), oblongue, penchée, rougeâtre ou violacée, à saveur douce ; noyau allongé, rugueux sur les faces. Espèce polymorphe. Cultivé et subspontané dans toute la France, l'Europe, l'Afrique septentrionale. Spontané en Asie, dans la région pontique et la Perse. = Fl. mars-avril, fr. juillet-septembre. — Les prunes sont alimentaires et laxatives ; riches en sucre, elles fournissent par la distillation une eau-de-vie assez estimée. Le bois de prunier est recherché des tourneurs.
Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Prunus armeniaca 'Bergeron'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Prunus armeniaca 'Polonais'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Prunus armeniaca 'Luizet'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
4.50 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus aprium 'Cot'n Candy'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus armeniaca 'Tardif de Tain'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Prunus armeniaca 'Sunrosso ou Rubista'
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
5 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Prunus armeniaca
Exposition
soleil
Port
Etalé
Hauteur à maturité
7 m
Largeur à maturité
5 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Prunus armeniaca 'Pêche de Nancy'
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