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Chicorée pain de sucre 'Jupiter'
Cichorium intybus 'Jupiter'
Pommes en forme d'ogive, homogène et ferme, à cœur blanc. Saveur légèrement sucrée, très peu amère. Récolte 3 à 5 mois après semis.
Plantation
Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 30 cm, largeur à maturité 20 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage annuel, port en rosette
Caractéristiques complètesGenre Cichorium
4 espèces sauvages, 6 espèces cultivées.
Caractéristiques de l'espèce Cichorium intybus
On la trouve sous les noms de chicorée babre de capucin, chicorée amère, chicorée intybe ou en encore chicorée commune. On consomme les jeunes feuilles crues en salade ou cuites en garniture de plats, braisées ou en gratin. Les variétés cultivées ont une amertume limitée. Les chicorées sauvages résistent mieux au gel que les frisées ou les scaroles.
Vivace plus ou moins pubescentes. Racine pivotante, charnue. Tige unique très rameuse, velue, à rameaux rigides et minces. Rosette de feuilles basales profondément découpées en lobes écartés ou renversés, comme celles du pissenlit. Feuilles intermédiaires entières, lancéolées, embrassant la tige. Feuilles supérieures réduites à des bractées, très velues sur les nervures principales. Inflorescences en capitules de fleurs ligulées, bleues. Fruits en akènes à aigrettes. Toutes les parties de la plante sont amères et produisent un latex blanc
Caractéristiques de la variété Chicorée pain de sucre 'Jupiter'
Pommes en forme d'ogive, homogène et ferme, à cœur blanc. Saveur légèrement sucrée, très peu amère. Récolte 3 à 5 mois après semis.
Plantation
- Exposition soleil, mi-ombre
- Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
- Humidité du sol Frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Drainé à léger
- Richesse du sol Riche
- Période de plantation de mars à mai
- Vitesse de pousse rapide
Taille
Non
Informations botaniques
- Famille Asteraceae
- Genre Cichorium
- Espèce Cichorium intybus
- Variété Jupiter
- Nom botanique Cichorium intybus 'Jupiter'
- Origine Horticole
Caractéristiques de la variété Cichorium intybus Jupiter
- Type Bulbes et semences
- Utilisation Plante comestible
- Hauteur à maturité 30 cm
- Largeur à maturité 20 cm
- Port En rosette
- Saison d'intérêt printemps, ete, automne
- Mellifère Non
- Type de feuillage Annuel
- Couleur du feuillage Vert moyen
- Ecorce remarquable Non
- Période de récolte de juin à septembre
- Toxicité Non
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