Genre Prunus
Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots....), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise).
Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord ; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles ; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges ; étamines en nombre indéfini ; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules. Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces.
Caractéristiques de l'espèce Prunus mume
Cet abricotier à croissance moyenne, aime les sols riches, frais et bien drainés. Les fruits sont comestibles mais amers.
Arbre étalé. Feuilles caduques, de 6-10 cm de long, arrondies, effilées, vert foncé. Fleurs solitaires ou par deux, en coupe, de 2-3 cm de diamètre, blanches à rose foncé, parfumées. Fruits à l'aspect d'abricots, de 2-3 cm de diamètre, jaunes, comestibles, sphériques, aigres ou amers, couverts de poils doux.
Caractéristiques de la variété Abricotier du Japon 'Beni Chidori'
Petit arbuste. Fleurs rose rouge.