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Brocoli chinois 'Kailaan'

Brassica oleracea 'alboglabra Kailaan'

Chou-brocoli. Saveur proche de l'épinard. A consommer cru, poêlé ou cuit à la vapeur.

Type chou-brocoli très utilisé dans la cuisine asiatique, à la saveur proche de l'épinard. A consommer cru, poêlé ou cuit à la vapeur.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 30 cm, largeur à maturité 30 cm, couleur de floraison blanc, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage annuel, port buissonnant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Caractéristiques de la variété Brocoli chinois 'Kailaan'

Chou-brocoli. Saveur proche de l'épinard. A consommer cru, poêlé ou cuit à la vapeur.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Tous
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Riche
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Espèce Brassica Oleracea
Variété alboglabra
Nom botanique Brassica oleracea 'alboglabra Kailaan'
Origine Asie du sud-est

Caractéristiques de la variété Brassica Oleracea alboglabra

Type Bulbes et semences
Utilisation Plante comestible
Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 30 cm
Port Buissonnant
Saison d'intérêt printemps, ete, automne
Couleur de floraison Blanc
Mellifère Non
Type de feuillage Annuel
Couleur du feuillage Vert foncé
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de août à octobre
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

159.- Brassica oleracea L. Chou

— Plante bisannuelle ou vivace, glabre et glauque ; tige atteignant 1 mètre, sous-ligneuse à la base ; feuilles grandes, épaisses, lyrées, sinuées-ondulées, les supérieures lancéolées, sessiles, non embrassantes, à oreillettes courtes ; fleurs d'un jaune pâle, en grappes lâches ; sépales dressés ; étamines toutes dressées ; siliques dressées-étalées, longues ; valves à 1 nervure ; bec 8-10 fois plus court que les valves ; graines brunes, lisses. Varie à feuilles moyennes pétiolées et à graines alvéolées (B. robertiana Gay) ; à fleurs assez petites, d'un jaune doré (B. pourretii Fouc. et R.) ; à fleurs très grandes, blanches, veinées de rouge (B. insularis Moris). Rochers du littoral de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée ; Corbières ; Corse. — Europe occidentale et méridionale. = Avril-juillet. — Usages bien connus.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page