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Brocoli sauvage rouge 'Hon Tsai Tai' Brassica chinensis 'Hon Tsai Tai'

Brassica chinensis 'Hon Tsai Tai'

Soleil
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Neutre
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Riche
40 cm
30 cm
Port: Buissonnant
Type de feuillage: Annuel

Tiges rouge violacé.

Légume bisannuel, très ancien aux feuilles lancéolées au sommet de tiges rouge violacé. A consommer dans les soupes, en salade ou sauté façon wok, avec d'autres légumes comme des oignons, des carottes et des navets.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Neutre,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 40 cm, Largeur à maturité 30 cm, Couleur du feuillage Vert, Type de feuillage Annuel, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.
30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Caractéristiques de l'espèce Brassica chinensis

Légume très ancien originaire des côtes de la Chine du nord, on les trouve sur les étals des marchés. Il est riche en calcium et en vitamines A, C et K.
Bisannuelle aux feuilles lancéolées sur de longues tiges charnue. Fleurs jaunes.

Caractéristiques de la variété Brocoli sauvage rouge 'Hon Tsai Tai'

Tiges rouge violacé.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
normale

Taille

Non

Maladies et ravageurs

Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Brassicaceae
Genre
Brassica
Espèce
Brassica chinensis
Variété
Hon Tsai Tai
Nom botanique
Brassica chinensis 'Hon Tsai Tai'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica chinensis (Hon Tsai Tai)

Type
Bulbes et semences
Utilisation
Plante comestible
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
30 cm
Port
Buissonnant
Saison d'intérêt
automne, hiver
Mellifère
Non
Type de feuillage
Annuel
Couleur du feuillage
Vert, Rouge,Violet
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Septembre à Décembre
Toxicité
Non

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