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Chou rave 'Blanc de Vienne'

Brassica oleracea 'Blanc de Vienne'

Cette variété produit une racine à renflement sphérique charnu. Consommé jeune, alors qu’il atteint la taille d’un gros œuf de poule, sa chair blanche est tendre et d’un goût délicat.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol plutôt lourd, richesse du sol riche, humidité du sol frais à humide, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 35 cm, largeur à maturité 25 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Frais à humide
  • pH du sol Neutre
  • Type de sol Plutôt lourd
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Non
  • Maladie ravageur

    Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Informations botaniques

  • Famille Cruciferae
  • Genre Brassica
  • Espèce Brassica Oleracea
  • Variété Blanc de Vienne
  • Nom botanique Brassica oleracea 'Blanc de Vienne'
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica Oleracea Blanc de Vienne

  • Type Potager
  • Utilisation Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 35 cm
  • Largeur à maturité 25 cm
  • Saison d'intérêt ete, automne
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de juin à novembre
  • Toxicité Non

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

159.- Brassica oleracea L. Chou

 — Plante bisannuelle ou vivace, glabre et glauque ; tige atteignant 1 mètre, sous-ligneuse à la base ; feuilles grandes, épaisses, lyrées, sinuées-ondulées, les supérieures lancéolées, sessiles, non embrassantes, à oreillettes courtes ; fleurs d'un jaune pâle, en grappes lâches ; sépales dressés ; étamines toutes dressées ; siliques dressées-étalées, longues ; valves à 1 nervure ; bec 8-10 fois plus court que les valves ; graines brunes, lisses. Varie à feuilles moyennes pétiolées et à graines alvéolées (B. robertiana Gay) ; à fleurs assez petites, d'un jaune doré (B. pourretii Fouc. et R.) ; à fleurs très grandes, blanches, veinées de rouge (B. insularis Moris). Rochers du littoral de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée ; Corbières ; Corse. — Europe occidentale et méridionale. = Avril-juillet. — Usages bien connus.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page



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