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Chou en mélange Brassica oleracea

Brassica oleracea

Soleil
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Frais à humide
pH du sol: Neutre
Type de sol: Plutôt lourd
Richesse du sol: Riche
25 cm
25 cm
Mois de floraison: Septembre à Décembre
Type de feuillage: Caduc
Chou d'ornement a feuillage frisé ou lisse, coloré de blanc, jaune, rouge ou vert.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Plutôt lourd, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais à humide, pH du sol Neutre,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 25 cm, Largeur à maturité 25 cm, Mois de floraison Septembre à Décembre, Couleur du feuillage Vert, Type de feuillage Caduc,
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A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.
30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais à humide
pH du sol
Neutre
Type de sol
Plutôt lourd
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
normale

Maladies et ravageurs

Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Cruciferae
Genre
Brassica
Espèce
Brassica Oleracea
Nom botanique
Brassica oleracea
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica Oleracea

Type
Potager
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
25 cm
Mois de floraison
Septembre à Décembre
Saison de floraison
automne, été
Saison d'intérêt
automne, hiver
Mellifère
Non
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert, Vert
Ecorce remarquable
Non
Toxicité
Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

159.- Brassica oleracea L. Chou

 — Plante bisannuelle ou vivace, glabre et glauque ; tige atteignant 1 mètre, sous-ligneuse à la base ; feuilles grandes, épaisses, lyrées, sinuées-ondulées, les supérieures lancéolées, sessiles, non embrassantes, à oreillettes courtes ; fleurs d'un jaune pâle, en grappes lâches ; sépales dressés ; étamines toutes dressées ; siliques dressées-étalées, longues ; valves à 1 nervure ; bec 8-10 fois plus court que les valves ; graines brunes, lisses. Varie à feuilles moyennes pétiolées et à graines alvéolées (B. robertiana Gay) ; à fleurs assez petites, d'un jaune doré (B. pourretii Fouc. et R.) ; à fleurs très grandes, blanches, veinées de rouge (B. insularis Moris). Rochers du littoral de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée ; Corbières ; Corse. — Europe occidentale et méridionale. = Avril-juillet. — Usages bien connus.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

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Tiges, feuilles et boutons floraux se consomment crus ou légèrement cuits, avec une préférence pour les tiges à la saveur plus douce.
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