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Beta vulgaris - Beta vulgaris

On la trouve sous les noms de poirée, bette, côte de blette, joutte, cardon, de carde ou encore de betterave. Les racines se consomment crues, cuites ou marinées. Les jeunes feuilles se consomment en salade, les plus âgées blanchies comme les épinards.
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Utilisation
Couleur feuillage
Type de feuillage
Exposition
Hauteur à maturité
Rusticité
Richesse du sol
Type de sol
Humidité du sol
Largeur à maturité
Vitesse de pousse
Conditionnement
Type de légume
Période de semis
Intérêt du légume
Disponibilité

43 plantes

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Beta vulgaris Jardin du Pic-Vert